若您在超市买到过期方便面，您可以要求商家进行赔偿，赔偿金额根据具体情况可能为价款十倍或损失三倍的赔偿金，若不足一千元则按一千元赔偿。以下是详细的法律分析及建议：

1. 赔偿依据及标准：

   • 价款十倍赔偿：

     • 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条。
     • 适用条件：对于不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求商家支付价款十倍的赔偿金。
     • 具体操作：若购买的过期方便面价款十倍赔偿金额不足一千元，则商家应赔偿一千元。

   • 价款三倍赔偿（如商家存在欺诈行为）：

     • 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条。
     • 适用条件：如果商家明知商品过期仍销售，存在欺诈行为。
     • 具体操作：您有权要求商家按照购买方便面价款的三倍进行赔偿，若三倍赔偿金额不足五百元，则商家应赔偿五百元。

   • 实际损失赔偿：

     • 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。
     • 适用条件：如果您因食用过期方便面导致健康问题或其他实际损失。
     • 具体操作：您可以要求商家按照实际损失的三倍进行赔偿，需提供相关证据（如医疗证明等）以证明损失。

2. 维权建议：

   • 保留证据：请务必保留好购买凭证（如发票、收据等）以及与问题商品相关的所有证据。
   • 友好协商：首先尝试与商家进行友好协商，明确表达您的赔偿要求及依据。
   • 投诉举报：若协商无果，您可拨打12315向消费者协会投诉，或向市场监督管理部门反映情况。
   • 法律咨询：在必要时，您可向我咨询，以确保您的合法权益得到充分保障。

综上所述，针对购买到过期方便面的情况，您应根据具体情况选择合适的赔偿方式，并保留好相关证据以便维权。同时，通过合法途径积极维护自己的权益，确保得到应有的赔偿。若您在维权过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。