在处理侄子和姨夫打架这一事件时，我们首先要明确的是，这属于家庭内部的冲突，应当尽力通过和解和调解的方式来解决。以下是我作为律师给出的具体建议：
立即制止冲突：首先，要确保双方的安全，立即制止正在发生的打架行为。如果可能，应请其他家庭成员或邻居协助分开双方，防止事态进一步恶化。
了解事情原委：在冲突平息后，应分别听取侄子和姨夫双方的陈述，了解打架的具体原因和经过。这有助于判断双方的责任，并为后续的调解提供依据。
进行家庭调解：在了解了事情的原委后，应尝试组织家庭成员进行调解。调解时，应秉持公正、客观的态度，引导双方理性表达诉求，寻找解决问题的共同点。如果双方能够达成和解，应制作调解协议，明确双方的权利和义务，防止类似冲突再次发生。
考虑法律途径：如果家庭调解无法达成和解，或者打架行为造成了严重的后果（如人身伤害、财产损失等），则可以考虑通过法律途径来解决。在这种情况下，受害者可以向公安机关报案，要求依法处理。公安机关会根据事实情况和法律规定，对打架行为进行调查和处理。
寻求专业帮助：在处理家庭冲突的过程中，如果双方情绪激烈，无法有效沟通，或者存在其他复杂的心理和社会问题，可以考虑寻求专业的心理咨询或社会援助。这些专业服务能够帮助双方更好地处理情绪，找到解决问题的有效方法。
综上所述，处理侄子和姨夫打架这一事件，应首先制止冲突，了解事情原委，尝试进行家庭调解。如果调解无果，可以考虑通过法律途径来解决。在整个过程中，应保持冷静、理性，尊重双方的权利和诉求，以寻求公正、合理的解决方案。如果您在处理过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。