针对新公司做背调联系不到上家单位的情况，以下是从法律角度的分析和建议：

1. 新公司有权进行背景调查：

   • 新公司在招聘过程中，为了核实应聘者的真实情况和工作经历，有权进行背景调查。这通常包括联系应聘者的上家单位，以获取关于应聘者工作表现、离职原因等方面的信息。

2. 联系不到上家单位的可能后果：

   • 如果新公司无法联系到应聘者的上家单位，这可能会给背景调查带来困难。然而，这并不意味着新公司可以直接拒绝录用应聘者。新公司应当采取其他合法渠道进行调查，如利用专业的背景调查公司，或者通过行业协会、社交媒体等途径获取相关信息。
   • 在某些情况下，如果新公司明确将背景调查作为录用的前提条件，并且应聘者无法提供有效的联系方式或配合调查，新公司可能会基于这个原因取消录用。但这种情况需要谨慎处理，因为随意取消录用可能引发法律纠纷。

3. 应聘者的权益和义务：

   • 应聘者有义务配合新公司的背景调查，提供真实、准确的信息。如果应聘者无法提供上家单位的联系方式，应当积极与新公司沟通，说明情况，并尝试提供其他可以核实其工作经历的方式。
   • 同时，应聘者也有权要求新公司在进行背景调查时遵守法律法规，保护其个人隐私和信息安全。

4. 法律建议和注意事项：

   • 对于新公司：
     • 在《录用通知书》中，应当更加明确、详细地规定背景调查的具体流程和应聘者应履行的义务。例如，明确应聘者应在收到通知后的特定时间内提供相关联系人信息，若无法提供应如何配合公司进行其他方式的调查。
     • 制定统一且明确的招聘政策，确定背景调查针对的员工范围和具体岗位，避免随意性和不确定性。
     • 积极主动开展调查工作，当应聘者无法提供直接联系人信息时，应通过多种合法渠道进行调查。
     • 保留所有背景调查过程中的相关记录和证据，以备可能的法律纠纷。
   • 对于应聘者：
     • 在求职过程中，应当如实提供个人工作经历和联系方式等信息。
     • 如果无法提供上家单位的联系方式，应当积极与新公司沟通，说明情况，并尝试提供其他可以核实其工作经历的方式。
     • 在签订《录用通知书》前，仔细阅读条款内容，确保自己了解并同意其中的各项规定。

5. 可能的法律后果：

   • 如果新公司基于无法联系到上家单位而随意取消录用，并且没有充分证据证明其已主动开展背景调查或尝试其他合法渠道进行调查，那么新公司可能会面临法律纠纷和赔偿责任。
   • 应聘者如果认为新公司的取消录用行为侵犯了其合法权益，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求新公司承担相应的法律责任。

综上所述，新公司在做背调时联系不到上家单位，并不意味着可以直接拒绝录用应聘者。新公司应当采取其他合法渠道进行调查，并遵守相关法律法规和招聘政策。应聘者也有权要求新公司在进行背景调查时保护其个人隐私和信息安全。如有任何法律问题或疑虑，建议直接向我咨询。