酒店停业整顿的处罚通常由相关行政执法部门作出，具体而言，可能涉及以下几种情况：
公安机关的处罚：
- 在涉及旅馆业治安管理、未成年人保护等方面的问题时，公安机关有权对酒店进行处罚。例如，如果酒店未执行访客管理制度、未严格落实接待未成年人入住的规定等，公安机关可以依法责令酒店停业整顿，并可能处以罚款。
- 法律依据包括但不限于《上海市特种行业和公共场所治安管理条例》、《中华人民共和国治安管理处罚法》以及各地的旅馆业治安管理办法等。
其他相关行政部门的处罚：
- 除了公安机关外，其他与酒店经营相关的行政部门，如卫生健康部门（在涉及卫生条件不达标时）、消防部门（在涉及消防安全隐患时）等，也可能根据各自的管理职责对酒店进行处罚，包括责令停业整顿。
分析说明：
- 酒店停业整顿是一种较为严厉的行政处罚措施，通常用于纠正酒店存在的严重违法违规行为，以保障公共安全、维护市场秩序和消费者权益。
- 在作出停业整顿的处罚决定前，相关行政执法部门会进行调查取证，确保处罚决定的合法性和合理性。
- 酒店在收到停业整顿的处罚决定后，应当积极配合整改，消除违法违规行为，并在规定的时间内申请复查，以恢复经营。
法律建议：
- 酒店经营者应当严格遵守相关法律法规和规章制度，加强内部管理，确保酒店经营的合法性和规范性。
- 如果酒店因违法违规行为被责令停业整顿，应当认真对待整改工作，积极配合相关行政执法部门的检查和指导，确保整改到位。
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