网约车在办理人证期间开车出事故，保险是否会赔，需分情况讨论：

1. 若车辆保险为非营运性质保险：

   • 在办理人证期间，网约车司机若以非营运方式使用车辆（即未通过网约车平台接单），且事故与营运行为无关，保险公司通常需按照保险合同约定进行赔偿。但需注意，若保险合同中有特别约定，如禁止车辆从事营运活动，则司机从事营运行为可能构成违约，保险公司可能以此为由拒赔。
   • 若司机在办理人证期间已实际从事网约车营运活动，且未向保险公司告知车辆使用性质变更，保险公司可能以“车辆使用性质变更导致风险增加”为由拒赔。因为营运车辆与非营运车辆在风险等级、保险费率等方面存在显著差异。

2. 若车辆保险为营运性质保险：

   • 若网约车司机已购买营运性质保险，并在办理人证期间发生事故，无论事故是否与营运行为直接相关，保险公司通常需按照保险合同约定进行赔偿。因为营运性质保险已覆盖车辆从事营运活动的风险。

建议与注意事项：

• 网约车司机在办理人证期间，应明确车辆保险性质，并确保保险覆盖车辆实际使用情况。
• 若车辆保险为非营运性质，且司机计划从事网约车营运活动，应及时向保险公司告知车辆使用性质变更，并购买相应的营运性质保险。
• 在发生事故后，网约车司机应立即报警并通知保险公司，配合保险公司进行事故调查和理赔工作。

如有任何关于网约车保险理赔的法律问题，可直接向我咨询。