针对您提出的“交通事故造成人死亡，县检察院不予起诉，对方不服申诉，市检察院通知让过去”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 县检察院不予起诉的含义：

   • 县检察院决定不予起诉，通常意味着在审查了案件事实和证据后，认为行为人不构成犯罪，或者案件事实不清、证据不足，因此司法机关不再追究其刑事责任。但这并不代表完全不用承担其他责任，如果涉及行政违法，行为人还需承担行政责任；如果造成他人损失，还需承担民事赔偿相关责任。

2. 对方不服申诉的处理：

   • 当对方（可能是受害者家属或其他相关方）对县检察院的不予起诉决定不服时，他们有权向上一级检察院（即市检察院）提出申诉。这是法律赋予的救济途径，旨在确保案件处理的公正性和准确性。

3. 市检察院通知让过去的含义：

   • 市检察院在收到申诉后，可能会要求相关方（包括您）到场，以便进一步了解案件情况、审查证据，或者进行调解等工作。这是市检察院处理申诉案件的正常程序，旨在全面、客观地审查案件，确保处理结果的公正性。

4. 后续可能的情况：

   • 市检察院在审查申诉后，可能会维持县检察院的不予起诉决定，也可能会认为案件存在需要进一步调查或起诉的情况，从而作出不同的决定。
   • 如果市检察院决定起诉，案件将进入审判阶段，由法院根据事实和法律作出判决。
   • 如果市检察院维持不予起诉决定，且您（或相关方）认为处理结果仍然不公，还可以考虑通过其他法律途径（如提起自诉等）来维护自己的权益。但需要注意的是，自诉需要满足一定的条件，且程序相对复杂，建议在专业律师的指导下进行。

5. 法律建议：

   • 在面对此类情况时，建议您保持冷静，积极配合市检察院的调查和审查工作。
   • 如果您对案件处理结果有异议，可以咨询专业律师，了解自己的权利和可能的法律途径。
   • 在整个过程中，务必注意保护自己的合法权益，避免采取过激行为或发表不当言论。

如有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。