在车子没有碰到人，但人却摔跤了的情况下，处理此类事故需要遵循一定的步骤和原则，以确保自身权益并尊重他人的安全和权益。以下是我的具体建议：
立即停车并设置警示：
- 发现有人摔倒后，应立即在安全的情况下停车，避免造成二次伤害或被视为肇事逃逸。
- 在城市道路距离车辆50-100米，高速公路150米以外放置三角警示牌，提醒其他车辆注意避让，防止后续事故发生。
查看情况并报警：
- 迅速走到摔倒者旁边，查看其受伤状况。如伤势严重，应立即拨打120急救电话。
- 同时拨打122或110报警电话，向交警说明事故发生的具体时间、地点及初步情况。即便责任不明，也应由交警来认定事故责任。
保护现场与收集证据：
- 除非处于危险环境（如火灾、高速车道等），否则不要随意挪动伤者，以免加重伤害。
- 使用手机等设备全方位拍摄现场照片，包括车辆位置、摔倒者位置、道路状况、交通标识等，这些照片将作为后续责任认定的重要依据。
- 与其他当事人交换基本信息，包括姓名、联系方式、车牌号码、保险信息等，以便后续联系和协商。
配合警方调查：
- 在警方到达之前，保持现场原状，不破坏任何证据。
- 向警方如实陈述事情经过，提供所拍摄的证据和了解到的相关信息。配合警方进行后续调查，如做详细笔录等。
联系保险公司并处理赔偿：
- 及时按照保险公司的要求通知事故情况，并按照指导进行后续处理。
- 根据责任判定结果，双方可协商解决赔偿事宜。协商不成时，受害方有权向法院提起诉讼。在赔偿过程中，应保留好所有相关证据，以便日后可能的纠纷处理。同时，不要轻易私下与对方达成赔偿协议，以免后续出现不必要的纠纷。
责任判定与法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对事故发生的作用及过错程度来确定责任。若开车一方无过错，通常不需承担责任；但若存在过错（如违规变道、未确保安全等），则需承担相应责任。
在处理此类事故时，保持冷静和遵循法律程序至关重要。通过及时停车、报警、收集证据、配合调查以及合理处理赔偿事宜，可以有效维护自身合法权益，同时也体现了对他人生命的尊重和法律的敬畏。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。