结论：开车没撞到人但骑车人因此摔倒，这种情况可能涉及民事赔偿责任，具体是否需要承担责任以及责任大小，需根据实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任分析
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在此情况下，如果开车人的行为（如突然变道、急刹车等）存在过错，且该过错与骑车人摔倒之间存在因果关系，那么开车人可能需要承担相应的赔偿责任。
无过错责任原则（特殊情况）：
- 在某些特殊情况下，即使开车人没有过错，也可能需要承担一定的赔偿责任。这通常适用于法律规定的特定情形，如机动车与非机动车、行人之间发生交通事故时，机动车一方即使无过错也可能需要承担不超过百分之十的赔偿责任。但这种情况较为特殊，且具体比例和条件需由法律明确规定。
因果关系判断：
- 关键在于判断开车人的行为与骑车人摔倒之间是否存在直接的因果关系。如果骑车人摔倒是由于自身原因（如操作不当、速度过快等）或第三方因素（如路面障碍物、其他车辆干扰等）导致的，那么开车人可能无需承担责任。
二、实际处理建议
立即停车并查看情况：
- 发生此类情况时，开车人应立即停车，并查看骑车人的伤势和车辆损坏情况。如果骑车人受伤或车辆损坏严重，应及时报警并等待交警到来处理。
收集证据：
- 在等待交警到来的过程中，开车人可以收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续处理时提供证明。
配合调查：
- 交警到达现场后，开车人应积极配合调查，如实陈述事故经过，并提供相关证据。交警会根据现场情况和相关证据出具事故责任认定书，这是后续处理的重要依据。
协商赔偿或诉讼解决：
- 根据事故责任认定书的结果，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，骑车人可以向法院提起诉讼，要求开车人承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来判决责任大小和赔偿金额。
三、特殊情况考虑
- 如果骑车人存在过错：如骑车人未遵守交通规则、操作不当等导致摔倒，那么骑车人自身也可能需要承担一定的责任。在这种情况下，开车人的赔偿责任可能会相应减轻或免除。
- 如果存在第三方因素：如路面障碍物、其他车辆干扰等导致骑车人摔倒，那么可能需要追究相关责任方的责任。在这种情况下，开车人可能无需承担责任或只需承担部分责任。
最后建议：在处理此类事故时，建议开车人保持冷静、积极配合调查，并根据实际情况和法律规定来承担相应的责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。