一般来说，材料款合同履行完后，不能申请2-3年返差价。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 合同条款的约束力：

   • 材料款合同是双方自愿达成的约定，其中会明确商品的价格、付款方式、交货时间等关键条款。
   • 一旦合同双方签字确认并履行完毕，就意味着双方已经按照合同约定的条件完成了交易。
   • 因此，在合同没有明确约定返差价条款的情况下，一方无权在合同履行完后要求返还差价。

2. 市场价格的波动性：

   • 材料价格受市场供需关系、原材料价格、运输成本等多种因素影响，会随时间发生波动。
   • 合同签订时的价格是基于当时的市场情况和双方协商的结果，不能因后续市场价格的变化而要求返还差价。

3. 公平交易原则：

   • 商业交易中讲究的是公平、诚实信用原则。
   • 如果允许合同履行完后申请返差价，将破坏交易的稳定性和公平性，损害另一方的合法权益。

4. 法律依据的缺失：

   • 在我国现行法律体系中，并没有规定合同履行完后可以申请返差价的相关条款。
   • 因此，从法律角度来看，这种要求也是缺乏依据的。

综上所述，材料款合同履行完后，一般不能申请2-3年返差价。如果双方在合同中有特别约定或者存在其他特殊情况，可以另行协商处理。但无论如何，都应当遵循公平、诚实信用的原则进行交易。