当小孩在零食店自己跑撞到货架上时，赔偿责任的判定主要依据过错责任原则。以下是针对这一情况的详细解答：
一、责任判定
零食店的责任：
- 如果零食店存在过错，如货架摆放不稳、通道狭窄或有障碍物、未设置警示标志等安全隐患，导致小孩在跑动过程中撞到货架受伤，那么零食店需要承担相应的赔偿责任。
- 如果零食店已经尽到了合理的安全保障义务，比如货架稳固、通道宽敞且无障碍、设置了警示标志等，且小孩受伤是由于自身疏忽或故意行为造成的，那么零食店通常不承担赔偿责任。
监护人的责任：
- 监护人应当负责照顾和监管小孩，确保其行为安全。如果监护人未能履行好监管职责，导致小孩在零食店内跑动并撞到货架受伤，那么监护人也需要承担一定的责任。
二、赔偿项目及标准
在确定了责任方后，赔偿项目通常包括以下几个方面：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定，包括后续治疗费。
- 护理费：根据护理人员收入状况、护理人数和护理期限确定。
- 交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需提供正式票据。
- 其他费用：如住院伙食补助费、营养费等，根据受害人实际情况和医疗机构意见确定。
如果小孩因伤致残，还可能涉及残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等赔偿项目。
三、处理建议
- 及时救治：首先确保小孩得到及时的医疗救治，减少伤害。
- 收集证据：保留好相关证据，如医疗记录、费用票据、现场照片或视频等，以便后续协商或诉讼使用。
- 协商解决：双方应首先尝试通过友好协商的方式解决赔偿事宜，可以依据上述赔偿项目和标准进行计算和协商。
- 法律途径：如果无法达成一致，受害人或监护人可以及时委托律师介入，通过诉讼途径来维护自身权益。
综上所述，小孩在零食店自己跑撞到货架上的赔偿责任判定需要综合考虑零食店和监护人的过错情况。在确定了责任方后，赔偿项目应依据相关法律规定进行计算和协商。如果无法达成一致，可以通过法律途径来解决问题。