关于您提出的“向老板催要劳动合同书的文本格式怎么写，以及这样的行为是否合法”的问题，我可以给您一个详细的解答。

1. 文本格式怎么写：
   • 首先，文本应明确表明是“劳动合同催要通知书”或类似标题，以清晰表达您的意图。
   • 正文部分，您可以简要说明自己的身份（如姓名、职位等），并明确指出您与老板（或公司）之间存在劳动关系但未收到劳动合同书的事实。
   • 接着，您可以表达希望老板能在一定期限内（如一周内）提供劳动合同书的请求，并说明这是为了保障您的合法权益。
   • 最后，文本应包含您的联系方式，以便老板与您沟通或确认。
   • 整个文本应保持礼貌、专业，避免使用过于强硬或不当的言辞。

一个示例文本可能如下：

标题：劳动合同催要通知书

尊敬的[老板姓名]：

您好！我是[您的姓名]，在[公司名称]担任[职位]一职。自[入职日期]起，我已在公司工作至今，但至今未收到公司应提供的劳动合同书。

为了保障我的合法权益，我恳请您能在收到此通知后的一周内，为我提供一份正式的劳动合同书。如有任何疑问或需要进一步沟通，请随时与我联系。

感谢您的理解与支持！

联系方式：[您的电话/邮箱]

日期：[当前日期]

1. 这样的行为是否合法：
   • 是的，向老板催要劳动合同书是合法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。如果用人单位未按时提供劳动合同书，劳动者有权要求用人单位提供。
   • 因此，您向老板催要劳动合同书的行为是维护自己合法权益的正当行为，完全合法。

希望这个解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。