针对你提出的问题，关于奶茶店员工不愿意调店如何拿赔偿，首先我们要明确的是，赔偿的获取通常基于一定的法律前提或合同约定。以下是我根据你的情况给出的详细分析：

1. 查看劳动合同：

   • 首先，你需要仔细查看自己的劳动合同中是否有关于调店的具体条款。
   • 如果劳动合同中明确规定了调店的相关事宜，包括是否构成违约、违约后的责任等，那么你需要根据这些条款来判断自己是否有权拒绝调店以及拒绝后可能面临的法律后果。

2. 拒绝调店的合法性：

   • 如果劳动合同中没有明确规定调店事宜，或者规定不明确，那么你需要考虑拒绝调店是否合法。
   • 一般来说，如果调店涉及到了劳动条件的重大改变（如工作地点、工作时间、薪资待遇等），且这些改变对你不利，你有权拒绝。
   • 拒绝调店后，如果奶茶店因此与你解除劳动合同，且没有合法的解除理由，那么你可能有权要求经济补偿。

3. 经济补偿的获取：

   • 如果奶茶店因你拒绝调店而违法解除劳动合同，你可以根据《劳动合同法》的相关规定，要求奶茶店支付经济补偿金。
   • 经济补偿金的计算通常基于你在奶茶店的工作年限和月工资水平。
   • 如果奶茶店不愿意支付经济补偿金，你可以通过劳动仲裁或诉讼的方式来维护自己的权益。

4. 劳动仲裁或诉讼：

   • 在申请劳动仲裁或诉讼前，你需要准备好相关证据，如劳动合同、工资单、调店通知、解除劳动合同通知等。
   • 你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
   • 在仲裁或诉讼过程中，你需要充分阐述自己的主张和理由，并提供充分的证据来支持自己的诉求。

综上所述，如果你不愿意调店且因此与奶茶店产生纠纷，你首先需要查看自己的劳动合同并了解相关法律法规。如果奶茶店违法解除劳动合同，你有权要求经济补偿，并可以通过劳动仲裁或诉讼的方式来维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。