针对您提出的“一个18岁女孩捅人19刀重伤一级怎么判刑”的问题，以下是根据相关法律和常规司法实践给出的详细解答：
一、确定罪名
首先，需要明确的是，该女孩的行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。由于该女孩捅人19刀并导致对方重伤一级，其行为显然已经构成了故意伤害罪，并且属于致人重伤的情节。
二、考虑年龄因素
虽然该女孩已经年满18岁，但在量刑时，法院仍然会考虑其年龄因素。根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。不过，对于已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。因此，在量刑时，法院会考虑到该女孩的年龄，并据此给予一定的从轻或减轻处罚。
三、具体量刑考量
在具体量刑时，法院会综合考虑以下因素：
犯罪情节：包括犯罪的动机、手段、过程以及造成的后果等。该女孩捅人19刀，显然手段残忍，情节恶劣，这将对其量刑产生不利影响。
认罪态度：如果女孩能够主动认罪、悔罪，并积极赔偿受害人的损失，那么法院在量刑时可能会给予一定的从宽处理。
社会危害性：法院还会评估该女孩的行为对社会造成的危害性。如果其行为对社会造成了较大的危害，那么量刑可能会相对较重。
其他情节：如是否有自首、立功等情节，这些也会对量刑产生影响。
四、可能的判决结果
综合以上因素，法院将对该女孩作出相应的判决。由于该女孩的行为已经构成了故意伤害罪，并且致人重伤一级，因此她可能会面临三年以上十年以下的有期徒刑。不过，由于她年满18岁但仍是年轻人，且如果认罪态度良好、积极赔偿等，法院可能会给予一定的从轻或减轻处罚。
五、建议与咨询
如果您或您的家人面临类似情况，建议尽早寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体案情为您提供针对性的法律建议和咨询，帮助您更好地了解法律程序、维护自己的合法权益。同时，也建议您积极配合司法程序，认罪悔罪，争取从宽处理。
总之，对于该18岁女孩捅人19刀重伤一级的案件，法院将综合考虑多种因素进行量刑。希望以上解答能够对您有所帮助。