关于“兴趣班不退费，上诉费用谁承担”的问题，以下是我的详细解答：

结论：原则上，诉讼费用由败诉方负担。如果家长起诉兴趣班并胜诉，那么兴趣班作为败诉方应承担诉讼费用。

分析说明：

1. 诉讼费用承担原则：

   • 在诉讼中，诉讼费用通常由败诉方承担。这是通行的法律原则，旨在鼓励当事人通过法律途径解决纠纷，并确保公正性。

2. 诉讼费用与案件标的额的关系：

   • 起诉兴趣班不退费的诉讼费用具体金额，取决于案件的标的额，即家长要求兴趣班退还的金额。
   • 法院会根据标的额的大小，按照法定的标准计算诉讼费用。

3. 诉讼准备与证据：

   • 家长在起诉前需要准备好起诉状，明确原被告双方的身份信息、诉讼请求以及事实和理由。
   • 同时，家长需要收集证据来支持自己的诉讼请求，如双方签订的合同、票据、证人证言、录音录像等。

4. 实际案例参考：

   • 在实际案例中，法院通常会根据合同的约定、双方的过错程度以及公平原则来判决是否退还费用及退还的金额。
   • 如果兴趣班存在违约行为，如未按照合同约定提供服务或拒绝退费，那么法院很可能会支持家长的诉讼请求，并判决兴趣班承担诉讼费用。

行动建议：

• 咨询与准备：在决定起诉前，家长可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序、诉讼费用及所需证据。
• 积极举证：在诉讼过程中，家长应积极举证，证明兴趣班存在违约行为，以及自己因此遭受的损失。
• 关注法律动态：由于法律法规可能会随着时间的推移而发生变化，家长应关注相关的法律动态，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

综上所述，如果家长起诉兴趣班不退费并胜诉，那么兴趣班作为败诉方应承担诉讼费用。家长在起诉前应做好充分的咨询和准备，积极举证，并关注法律动态。