把债务人的车开走是一种不合法的行为，可能会引发一系列法律后果。

首先，从法律角度来看，债权人有权要求债务人履行债务，但并不能直接强制执行债务人的财产。如果债权人擅自将债务人的车辆开走，这一行为很可能触犯我国刑法中的盗窃罪。换句话说，债权人可能会因此承担相应的刑事责任。

其次，债务人的车辆是其合法财产，受到法律的保护。任何组织或个人都不得侵占、哄抢、破坏或非法查封、扣押、冻结、没收。因此，债权人以欠款为由擅自开走债务人的车辆，实际上侵犯了债务人对车辆的所有权。如果债务人提起诉讼，法院很可能会支持其要求返还车辆的诉讼请求。

那么，债权人应该如何正确维护自己的权益呢？建议债权人通过法律途径来解决问题。具体来说，可以依法向法院提起诉讼，并在诉讼过程中申请法院对债务人的车辆进行查封或扣押。这样不仅可以确保债权人的权益得到保障，还能避免因为擅自行动而触犯法律。

综上所述，把债务人的车开走是一种不合法的行为，可能会给债权人带来不必要的法律麻烦。因此，建议债权人在面对债务问题时，务必保持理性，通过合法途径来维护自己的权益。