针对您提出的“房东不承担安全责任怎么办”的问题，首先我要明确的是，房东作为房屋出租人，确实承担着一定的安全责任。如果房东不履行这些责任，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 明确安全责任：

   • 房东应确保出租的房屋及其设施符合安全标准，无安全隐患。这包括但不限于房屋结构安全、电线电路安全、消防设施完备等。
   • 如果房屋存在安全隐患，房东应及时维修或采取其他措施消除隐患。

2. 与房东协商：

   • 在发现房东未承担安全责任时，您首先可以尝试与房东进行友好协商，明确指出问题并要求房东解决。
   • 协商时，可以提出具体的整改要求和时间期限，并保留好沟通记录。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果，您可以向当地的房屋管理部门或相关行政部门投诉，请求他们介入调查并处理。
   • 同时，您也可以咨询专业律师（比如我），了解具体的法律途径和维权方法。在必要时，可以提起民事诉讼，要求房东承担相应的法律责任。

4. 采取紧急措施：

   • 如果房屋的安全问题严重威胁到您的生命财产安全，您可以采取紧急措施，如暂时搬离房屋，并保留好相关证据。
   • 在采取紧急措施后，您仍应继续通过法律途径追究房东的责任。

5. 预防与注意事项：

   • 在租房前，应仔细查看房屋状况，确保房屋符合安全标准。
   • 签订租赁合同时，应明确约定房东的安全责任和义务，以便在发生纠纷时有据可依。
   • 保留好租房过程中的所有相关证据，如合同、沟通记录、照片等，以便在维权时使用。

综上所述，房东不承担安全责任时，您可以通过明确安全责任、与房东协商、寻求法律帮助、采取紧急措施以及预防与注意事项等方式来维护自己的权益。如果您在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。