分期付款未约定各笔欠款到期时间时，几笔欠款到期未还，剩余欠款不一定到期。具体分析如下：

一、法律背景

在分期付款的买卖合同中，如果双方未明确约定各笔欠款的到期时间，那么对于欠款的到期判断通常需要结合合同的其他条款、交易习惯以及双方的实际履行情况来综合判断。

二、具体情形分析

1. 合同存在整体到期时间：

   • 如果合同中明确规定了整个分期付款计划的整体到期时间，那么无论其中几笔欠款是否到期未还，只要整体到期时间未到，剩余欠款就仍视为未到期。

2. 合同未规定整体到期时间，但存在分期履行习惯：

   • 如果双方在实际履行中形成了明确的分期履行习惯，比如每月固定支付一笔欠款，那么可以依据该习惯来判断剩余欠款的到期情况。若某几笔欠款已到期未还，则按照习惯，后续的欠款应视为陆续到期。

3. 合同未规定整体到期时间，且无明确分期履行习惯：

   • 在这种情况下，对于剩余欠款的到期判断可能较为复杂。若双方无法达成一致，可能需要通过法律途径来解决争议。法院在审理时，可能会综合考虑合同目的、交易习惯、双方过错等因素，来判断剩余欠款的到期情况。

三、法律建议

1. 明确约定：为避免类似争议，建议在签订分期付款合同时，双方应明确约定各笔欠款的到期时间，以及整体到期时间（如有）。

2. 保留证据：在合同履行过程中，双方应妥善保留相关证据，如支付凭证、催款通知等，以便在发生争议时能够证明自己的主张。

3. 及时沟通：在出现欠款未还的情况时，双方应及时沟通，协商解决方案，避免争议进一步扩大。

综上所述，分期付款未约定各笔欠款到期时间时，几笔欠款到期未还并不直接决定剩余欠款是否到期。具体需结合合同的其他条款、交易习惯以及双方的实际履行情况来综合判断。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。