针对您提出的“客户不付尾款两年不出货怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，面对这种情况，最重要的是及时与客户取得联系。您可以通过电话、电子邮件或正式函件等方式，礼貌而坚定地询问客户未付款和不提货的具体原因。了解客户的真实想法和所面临的困难，有助于您更好地制定后续应对策略。

其次，您需要仔细审查与客户签订的合同条款。合同条款是双方权利和义务的明确约定，也是解决纠纷的重要依据。根据合同约定，您可以督促客户履行付款和提货的义务。如果客户违反了合同条款，您可以依据合同内容来采取相应的法律行动。

若客户在得知您的催促后仍无动于衷，您可以考虑发送一份正式的催款函。在催款函中，应明确告知客户逾期未付款的后果，以及您将采取的法律行动，如起诉、仲裁等。这不仅可以对客户产生一定的压力，也有助于您在后续的法律纠纷中占据有利地位。

此外，保留好与客户的所有沟通记录和相关证据也是至关重要的。这些证据包括但不限于合同、邮件往来、电话记录、催款函等。在后续的法律纠纷中，这些证据将为您的诉求提供有力支持。

最后，如果客户长时间不付款也不提货，且您已经尝试了上述所有方法仍无法解决问题，那么您可以考虑寻求法律途径来解决纠纷。您可以咨询专业的律师或法律顾问，了解具体的法律程序和操作流程，以便更好地维护您的合法权益。

综上所述，面对客户不付尾款两年不出货的情况，您应及时与客户取得联系、审查合同条款、发送催款函、保留相关证据，并在必要时寻求法律途径来解决纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。