针对您提出的“租房合同到期后一年能否开发票”的问题，以下是我的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，只要发生了真实的房屋租赁业务且符合税收法规，无论租赁期限是否已经结束，出租方在取得租金收入后，均有义务向承租方开具发票。这是税收征管的基本要求，也是出租方应尽的法定义务。

其次，承租方在支付房租后，有权依法向出租方索取发票。如果出租方拒绝开具发票，承租方可以向当地税务机关反映情况，税务机关会根据具体情况进行处理，并要求出租方履行开票及纳税义务。

关于您提到的“租房合同到期后一年”这一时间点，它并不构成开具发票的障碍。发票的开具主要依据的是真实的租赁行为和租金支付情况，而不是合同是否到期。因此，只要租赁行为真实发生，且租金已经支付，无论合同是否到期，出租方都应开具发票。

然而，也需要注意到，在实际操作中，不同地区的税务部门可能会有不同的具体规定和操作流程。例如，有些地区可能规定了租赁行为发生后开具发票的具体时间限制。因此，为了确保能够顺利开具发票，建议您在开具前咨询当地税务部门或相关律师，以了解具体的税务政策和操作流程。

综上所述，租房合同到期后一年，如果租赁行为真实发生且租金已经支付，出租方仍有义务开具发票。但为了确保顺利开具发票，建议您提前咨询当地税务部门或相关律师以获取准确的信息和指导。