解除合同之后要求违约方承担违约责任，这是一个涉及合同法和民事责任的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、解除合同后的违约责任原则
在合同关系依法解除之后，原则上不再承担合同约定的违约责任，但法律另有规定的除外。根据《民法典》的相关规定，合同解除后，尚未履行的义务终止履行；已经履行的部分，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
二、违约责任的承担方式
继续履行：
- 如果合同解除后，仍存在可继续履行的部分，并且继续履行具有必要性和可行性，违约方应继续履行相应义务，以弥补守约方的损失。
赔偿损失：
- 违约方应赔偿因违约给守约方造成的实际损失，包括直接损失（如为履行合同已支出的费用）和间接损失（如因合同无法履行而丧失的预期利益）。
支付违约金：
- 如果合同中明确约定了违约金条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，违约方应按照约定向守约方支付违约金。但违约金的数额应当合理，若过高或过低，当事人可以请求法院或仲裁机构予以调整。
采取补救措施：
- 违约方可能需要采取一定的补救措施以减轻对方的损失，比如恢复原状、修理、更换等。这些措施应根据合同的性质和违约的具体情况来确定。
三、争议解决途径
协商：
- 双方可以自行协商如何处理违约事宜，例如协商调整违约金数额、重新确定合同履行方式或达成其他和解协议。
仲裁或诉讼：
- 如果协商不成，守约方可以根据合同中的仲裁条款申请仲裁；没有仲裁条款的，可以向有管辖权的法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 在解除合同并要求违约方承担违约责任时，应确保自己的诉求符合法律法规的规定和合同的约定。
- 违约责任的承担方式应根据具体情况综合判断，并遵循公平合理、补偿守约方损失的原则。
- 在处理违约争议时，应保留好相关证据，以便在协商、仲裁或诉讼中证明自己的主张。
综上所述，解除合同之后要求违约方承担违约责任是一个复杂的问题，需要根据具体情况来确定违约责任的承担方式和争议解决途径。希望以上解答能对您有所帮助。