如果销售商不给购车发票，您可以按照以下步骤处理：
首先，您需要明确了解，销售商在销售商品后有义务为消费者开具发票。这是法律规定的商家的基本责任，也是消费者维护自身权益的重要依据。如果销售商拒绝开具发票，那么他们的行为可能涉嫌偷税或其他税收违法行为。
接下来，您可以尝试与销售商进行沟通，明确表达您的要求，并指出他们拒绝开具发票可能带来的法律后果。有时候，这可能只是由于销售商的疏忽或误解导致的，通过沟通可以解决问题。
如果沟通无果，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
电话举报：您可以通过查询各省税务机关的公开电话，找到稽查局举报中心的电话进行举报。另外，您也可以直接拨打12366纳税缴费服务热线进行举报，这是国家税务总局提供的专门用于纳税咨询和举报的热线。
寄件、传真举报：如果您有书面材料或证据，可以选择通过寄件或传真的方式，将举报内容发送至主管税务机关公示的地址及联系方式。
现场举报：如果您觉得电话举报或寄件举报不够直接，您也可以选择到各级税务机关的举报中心进行现场举报。这样，您可以更详细地陈述情况，并提供相关证据。
在线举报：部分地区的税务机关可能还提供在线举报的方式，您可以通过税务机关的官方网站或相关平台进行举报。
在举报时，请尽量提供详细的证据和信息，如购车合同、交易记录、销售商的信息等，以便税务机关能够更快地处理您的举报。
最后，根据税收管理法的相关规定，对于应开具而未开具发票的行为，税务机关将会进行调查并处理。如果销售商的行为被证实存在税收违法行为，他们将会受到相应的法律制裁。同时，您作为消费者也可以要求销售商补开发票，并保留好相关证据以备后续使用。
总之，面对销售商不给购车发票的情况，您应该积极维护自己的权益，通过合法途径进行举报和维权。