针对你提出的问题，关于转账3万对方每天给六百费用是否合法以及不归还本金应如何处理，以下是我的详细解答：

一、转账3万对方每天给六百费用是否合法

1. 性质判断：这种转账并每天支付费用的行为，可能被视为一种借贷行为或投资行为，具体性质需根据双方的具体约定来判断。如果是借贷，那么利息的支付需要符合法律规定的利率标准；如果是投资，那么收益的支付需要基于投资项目的实际盈利情况。

2. 利率/收益率合法性：每天给六百费用，折算成年化利率或收益率，需要判断其是否超出了法律规定的上限。在我国，民间借贷的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果超出这一标准，那么该利息或收益可能被视为高利贷，不受法律保护。

3. 法律风险：如果这种转账和费用支付行为被认定为非法金融活动，如高利贷、非法集资等，那么不仅可能面临法律风险，还可能导致资金损失。

二、不归还本金应如何处理

1. 协商解决：首先，建议与对方进行协商，明确双方的权利和义务，以及还款计划和方式。如果能够通过协商达成一致，那么这是最为简单和有效的解决方式。

2. 法律途径：如果协商无果，那么可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，可以收集相关证据（如转账记录、聊天记录、合同等），向法院提起诉讼，要求对方归还本金并支付相应的利息或赔偿。

3. 报警处理：如果这种转账行为涉及诈骗或其他犯罪行为，那么还可以向公安机关报案，由警方进行调查和处理。

综上所述，转账3万对方每天给六百费用是否合法，需要根据具体情况来判断。如果不归还本金，可以先尝试协商解决，协商无果后再考虑通过法律途径或报警处理来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。