晚上交通事故对方不认，第二天调监控确实有可能改变责任认定。具体分析如下：

1. 监控证据的重要性：

   • 在交通事故责任认定中，监控录像是一种非常有力的证据。它能够客观地记录事故发生时的实际情况，包括车辆行驶轨迹、速度、是否遵守交通规则等。
   • 如果监控录像显示的事故经过与双方当事人的陈述不一致，那么监控录像将作为更可靠的证据来认定事故责任。

2. 责任认定的改变：

   • 如果第二天调取的监控录像显示对方在事故中确实存在过错，而对方之前又不认可事故责任，那么根据监控录像的证据，交警部门有可能会重新认定事故责任。
   • 反之，如果监控录像显示你方存在过错，或者你方的过错程度比对方更重，那么责任认定也可能会相应调整。

3. 及时调取监控的重要性：

   • 由于监控录像可能会被覆盖或删除，因此及时调取监控录像对于事故责任的认定至关重要。
   • 如果因为拖延而导致监控录像无法调取，那么可能会给事故责任的认定带来困难。

4. 法律建议：

   • 在发生交通事故后，如果双方对事故责任存在争议，建议及时报警并请求交警部门调取监控录像。
   • 如果监控录像能够清晰地反映事故经过，那么它将作为非常重要的证据来支持你的主张。
   • 如果监控录像无法调取或者不清晰，那么还可以通过其他证据来支持你的主张，比如现场照片、证人证言等。

综上所述，晚上交通事故对方不认时，第二天调监控确实有可能改变责任认定。因此，在发生交通事故后，及时调取监控录像并保留好其他相关证据是非常重要的。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。