针对您提出的“民法典中有关租客违法乱建房东知情应承担什么责任”的问题，以下是我的详细解答：
结论：在民法典的框架下，如果房东知情租客存在违法乱建的行为而未加制止或报告，房东是需要承担相应责任的。
分析说明：
房东的知情与责任：
- 根据相关法律规定，房东作为房屋出租方，有义务对房屋的使用情况进行监督和管理。
- 如果房东明知租客在房屋内进行违法乱建活动，却未采取任何措施加以制止或向相关部门报告，那么房东将因其放任行为而承担相应的法律责任。
可能承担的责任类型：
- 行政责任：房东可能因未履行监管义务而被处以罚款或其他行政处罚。
- 民事责任：如果违法乱建行为导致房屋损坏或他人受损，房东可能需要与租客共同承担赔偿责任。
- 刑事责任：在极端情况下，如果房东的放任行为构成犯罪（如明知租客进行制毒等严重违法行为），房东还可能面临刑事责任的追究。
房东的免责与减责措施：
- 为降低法律风险，房东应在租赁合同中明确约定租客不得从事违法活动，并定期检查房屋使用情况。
- 房东还应履行审查义务，核实租客身份和租赁用途，确保租客合法使用房屋。
- 一旦发现租客存在违法乱建行为，房东应立即制止并报告相关部门。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》及相关法律规定明确了房东作为出租方的义务和责任。
- 《治安管理处罚法》等法律法规也对房东在租客违法行为中的责任进行了具体规定。
综上所述，房东在租客违法乱建行为中的责任取决于其是否知情以及是否采取了相应的制止或报告措施。为避免法律风险，房东应加强对房屋使用情况的监督和管理，确保租客合法使用房屋。如果您作为房东面临此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。