关于“员工旷工企业罚款是否符合规定”的问题，这需要根据我国的法律法规以及企业的具体规章制度来综合判断。
一、法律背景
自2008年《企业职工奖惩条例》被废止后，我国法律并未直接赋予企业罚款的权力。因此，从法律层面看，企业直接对员工进行罚款是缺乏明确法律依据的。但这并不意味着企业无法对旷工行为进行管理，企业可以通过其他合法方式，如扣减工资、解除劳动合同等，来对旷工行为进行约束。
二、企业规章制度的合法性
企业在制定涉及员工切身利益的规章制度时，必须确保内容的合法性和程序的民主性。具体来说：
内容合法：规章制度中关于旷工的处理规定不得违反法律法规的强制性规定。罚款金额应合理，且不能与缺勤期间的工资损失严重不符。实际上，更常见的做法是通过扣减缺勤期间的工资来作为对旷工行为的处罚。
程序民主：规章制度的制定应经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。这一程序是确保规章制度合法性和公信力的重要环节。
公示告知：规章制度制定后，企业应通过员工手册、公告栏张贴、规章制度培训等方式进行公示或告知，确保员工了解并遵守相关规定。
三、合法的管理措施
在遵循法律法规和规章制度的前提下，企业可以采取以下合法措施对旷工行为进行管理和约束：
扣减相应工资：对于旷工的员工，企业可以不支付其缺勤期间的工资。但扣除后的工资应不低于当地最低工资标准，以保障员工的基本生活需求。
解除劳动合同：如果规章制度明确规定旷工达到一定天数属于严重违反用人单位规章制度，并且该规章制度已经过民主程序制定且向员工公示或告知，那么企业可以依据《劳动合同法》的相关规定，以员工严重违反用人单位规章制度为由解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
四、员工权益保护
如果企业违反法律规定或规章制度对员工进行不合理罚款或其他不当处理，员工有权与企业协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，企业在处理员工旷工问题时，应严格遵守法律法规和规章制度的要求，采取合法、合理的管理措施来维护企业的正常运营秩序和员工的合法权益。直接罚款并非合法且有效的管理方式，企业应通过扣减工资、解除劳动合同等合法手段来约束旷工行为。