喝酒后骑两轮电动车撞人逃逸是一种极其严重的违法行为，其处理方式和可能面临的法律后果如下：
一、处理方式
立即报警：
- 事故发生后，无论是肇事者还是目击者，都应立即拨打报警电话，报告事故情况。
- 警方会迅速出警，进行现场勘查，收集证据，并追查逃逸者。
配合调查：
- 肇事者若未逃逸，应留在现场配合警方调查，包括提供个人信息、车辆信息以及事故经过等。
- 若肇事者已逃逸，警方会通过监控录像、目击者证言等手段进行追查。
医疗救助：
- 对于受害者，应尽快送往医院进行救治，确保生命安全。
- 肇事者也有责任承担受害者的医疗费用和其他相关损失。
二、法律后果
民事赔偿责任：
- 肇事者需承担对受害者的民事赔偿责任，包括医疗费用、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
- 若肇事者逃逸，这并不影响其民事赔偿责任的承担，受害者或其家属有权通过法律途径追讨赔偿。
行政处罚：
- 肇事者因逃逸行为，首先会构成交通肇事逃逸，依据相关法律，将面临行政拘留等行政处罚。
- 同时，由于肇事者在饮酒状态下驾驶电动车，若电动车被认定为机动车，还可能因酒驾或醉驾受到额外的行政处罚，如暂扣驾照、罚款等。
刑事责任：
- 若肇事者的逃逸行为导致受害者重伤、死亡或造成其他严重后果，将构成交通肇事罪，面临三年以上七年以下的有期徒刑。
- 若因逃逸行为直接导致受害者死亡，处罚将更为严厉，处七年以上有期徒刑。
- 此外，若肇事者在饮酒状态下驾驶电动车且被认定为危险驾驶罪，还将被判处拘役，并处罚金。
三、特别提示
- 无论电动车是否被认定为机动车，饮酒后驾驶都是极其危险且违法的行为。
- 肇事者应立即停车，保护现场，抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
- 受害者或其家属应积极配合警方调查，提供相关信息和证据，以便尽快追查肇事者并维护自身权益。
综上所述，喝酒后骑两轮电动车撞人逃逸是严重的违法行为，不仅会对受害者造成巨大的伤害和损失，肇事者也将面临严厉的法律制裁。因此，务必遵守交通规则，珍爱生命，切勿酒后驾车。