电瓶车酒驾撞人逃逸是一个严重的交通违法行为，其处理方式和法律责任会根据电瓶车的属性（是否为机动车）以及造成的后果有所不同。以下是对此问题的详细解答：
一、电瓶车酒驾撞人逃逸的处理方式
非机动车属性：
- 若电瓶车被认定为非机动车，酒驾撞人逃逸虽不构成危险驾驶罪，但仍违反了《道路交通安全法》。
- 逃逸者需承担事故的全部责任，包括赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费等民事损失。
- 若情节较轻，逃逸者可能面临警告或罚款处罚。
机动车属性：
- 若电瓶车被认定为机动车（如某些超标电动车），酒驾到一定度数则构成危险驾驶罪。
- 逃逸行为会加重处罚，不仅要承担赔偿责任，还可能面临刑事处分，如拘役并处罚金。
- 撞人逃逸造成轻伤以上后果，可能构成交通肇事罪，根据《刑法》规定，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
二、法律责任
民事责任：
- 逃逸者需承担受害者的全部民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、伤残赔偿金、误工费、护理费等。
- 即使逃逸者事后主动归案，也不能免除其民事赔偿责任。
刑事责任：
- 若电瓶车被认定为机动车，且酒驾撞人逃逸造成严重后果，逃逸者可能面临危险驾驶罪和交通肇事罪的双重处罚。
- 根据《刑法》规定，交通肇事逃逸的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
三、总结
电瓶车酒驾撞人逃逸是一个严重的违法行为，不仅会对受害者造成巨大的身心伤害，还会给逃逸者带来严重的法律后果。因此，建议所有电瓶车驾驶者严格遵守交通法规，切勿酒后驾车，以免发生不可挽回的悲剧。同时，若不幸发生此类事故，应立即停车、报警并救助伤者，切勿选择逃逸。