餐饮不卫生一般不可以退一赔三。退一赔三通常适用于经营者提供商品或者服务有欺诈行为的情形。而餐饮不卫生更多地是涉及到食品安全和消费者权益保护的问题，其赔偿标准并非固定的“退一赔三”。
具体来说：
食品安全法规定：根据《食品安全法》，如果餐饮服务提供者提供的食品不符合食品安全标准，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。但这并不是“退一赔三”的标准，而是根据具体情况来计算的。
消费者权益保护法规定：根据《消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。但这是在有欺诈行为的前提下，而餐饮不卫生并不一定构成欺诈。
因此，如果餐饮不卫生，消费者可以向餐饮服务提供者要求赔偿，但具体的赔偿标准需要根据实际情况来确定，包括食品的具体问题、消费者的损失情况、餐饮服务提供者的过错程度等因素。如果餐饮服务提供者存在欺诈行为，那么消费者可以要求按照《消费者权益保护法》的规定进行赔偿。
总之，餐饮不卫生并不能直接适用“退一赔三”的标准，而是需要根据具体情况来确定赔偿标准。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供法律建议。