关于商场发生火灾，企业费和管理费是否有责任的问题，这主要取决于火灾发生的原因、商场的安全管理措施以及相关的法律法规。下面我将从几个角度进行详细分析：

1. 如果火灾是由于商场的安全管理疏忽导致：

   • 在这种情况下，商场作为公共场所的管理者，有责任确保场所的安全。如果火灾是由于商场未能履行其安全管理职责，如消防设施不齐全、消防通道堵塞、未及时检修电路等导致的，那么商场是需要承担相应责任的。这种责任可能包括赔偿受害者的损失，包括企业费和管理费在内的相关费用。

2. 如果火灾是由于第三方原因导致：

   • 如果火灾是由于第三方，如顾客、租户或外部因素（如雷电、地震等自然灾害）导致的，并且商场已经尽到了合理的安全管理义务，那么商场可能不需要承担全部责任。但在此情况下，商场仍需配合相关部门进行火灾原因的调查，并根据调查结果承担相应的责任。

3. 关于企业费和管理费的具体责任：

   • 企业费和管理费通常指的是商场运营过程中产生的费用。在火灾发生后，这些费用是否由商场承担，取决于火灾的责任归属以及相关的合同条款。如果商场对火灾负有责任，并且相关合同或法律规定了商场需要承担这些费用，那么商场就需要支付相应的企业费和管理费。

4. 法律建议：

   • 对于受害者或商场管理者来说，在火灾发生后，应首先配合消防部门进行火灾原因的调查，并保留好相关证据。
   • 如果受害者认为商场对火灾负有责任，可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
   • 商场管理者也应加强安全管理，确保场所的安全，以避免类似事故的再次发生。

综上所述，商场发生火灾后，企业费和管理费是否有责任取决于火灾的责任归属以及相关的法律法规和合同条款。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。