针对您提出的关于监狱在押服刑罪犯数罪中，对部分罪名认罪、对部分罪名不认罪的情况如何界定的问题，以下是我的详细解答：
核心结论：在刑事案件中，对于罪犯数罪并罚的情况，若其对部分罪名认罪、对部分罪名不认罪，法院会依据证据情况和法律规定，对认罪部分和不认罪部分分别进行处理，最终作出综合判决。
分析说明：
认罪部分的处理：
- 对于罪犯认罪的部分，如果证据确实、充分，能够证明罪犯实施了该部分犯罪行为，法院会依法予以认定，并作为量刑的依据。
- 认罪态度良好可能作为酌定从轻处罚的情节予以考虑，但并非必然导致从轻处罚，还需结合其他量刑情节综合判断。
不认罪部分的处理：
- 对于罪犯不认罪的部分，法院会重点审查相关证据，包括证据的真实性、合法性、关联性以及证明力大小。
- 如果证据不足，不能证明罪犯实施了该部分犯罪行为，法院会依法不予认定，即遵循“疑罪从无”的原则。
- 如果证据确实、充分，但罪犯拒不认罪，法院会依法作出有罪判决，并可能因罪犯的认罪态度不好而酌情从重处罚。
数罪并罚的原则：
- 在数罪并罚的情况下，法院会根据罪犯所犯各罪的性质、情节、社会危害程度以及认罪态度等因素，综合判断并决定最终执行的刑罚。
- 数罪并罚并非简单地将各罪刑罚相加，而是遵循一定的并罚原则，如吸收原则、并科原则、限制加重原则等，以确保刑罚的公正性和合理性。
总结：
对于监狱在押服刑罪犯数罪中，对部分罪名认罪、对部分罪名不认罪的情况，法院会依据证据情况和法律规定进行界定和处理。认罪部分会作为量刑的依据，不认罪部分则需重点审查证据并依法作出判决。最终，法院会根据数罪并罚的原则，综合判断并决定罪犯应执行的刑罚。如有进一步疑问或需要具体案例分析，请直接向我咨询。