保险公司出险后认定对方全责却不提供肇事车主信息，您可以采取以下措施来应对：

1. 向保险公司明确要求：

   • 首先，您可以向保险公司明确提出要求，索取肇事车主的相关信息。根据相关法律法规，保险公司有义务在合理范围内提供这些信息，以便您进行后续的索赔处理。

2. 了解法律法规：

   • 如果保险公司拒绝提供，您可以查阅相关的法律法规，特别是《保险法》和《道路交通安全法》中关于保险公司义务和责任的规定。这些法律通常会明确保险公司在出险后的信息提供义务。

3. 与保险公司协商：

   • 在了解法律法规的基础上，您可以再次与保险公司进行协商，强调其提供信息的法律义务，并说明如果无法获取这些信息，将对您进行索赔造成困难。

4. 向监管部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的保险监管部门或消费者权益保护机构投诉。这些机构通常会对保险公司的行为进行监督，并会介入处理类似的纠纷。

5. 寻求法律帮助：

   • 如果以上措施都无法解决问题，您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询我，作为一名有多年法律实务经验的律师，我将为您提供专业的法律建议，并帮助您通过法律途径维护自己的合法权益。

在整个过程中，建议您保持冷静和理性，避免与保险公司产生不必要的争执。同时，保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。