关于送货单和合同数量单位不一致的问题，这确实是一个在货物买卖合同中常见的纠纷点。以下是我根据相关法律法规和实践经验，为您提供的详细解答：
核心结论
送货单和合同数量单位不一致时，应根据具体情况判断以谁为准，并考虑相应的法律责任。
具体分析
发货单数量少于合同约定：
- 在这种情况下，应以合同为准。未足额交付的一方属于违约，需要承担违约责任。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
发货单数量多于合同约定：
- 买受人可以接收或者拒绝接收多交的部分，以买受人实际作出的表示为准。根据《民法典》第六百二十九条，出卖人多交标的物的，买受人可以接收或者拒绝接收多交的部分。买受人接收多交部分的，按照约定的价格支付价款；买受人拒绝接收多交部分的，应当及时通知出卖人。
法律责任：
- 交付货物与合同不一致时，交付方需承担违约责任。若合同约定了违约责任，如支付违约金，交付方应按约支付。若造成对方损失，赔偿额应涵盖违约所致损失及履行合同可得利益，且不超过违约方预见范围。
- 对方还可要求交付方采取补救措施，如修理、更换、重作、退货、减价款等。若货物质量不符致合同目的无法实现，对方有权解除合同。
法律建议
- 对于卖家而言，应严格把控货物质量和交付环节，确保与合同一致。若出现问题，应及时与买方协商，主动采取补救措施，降低买方损失，避免承担过多法律责任。
- 对于买家而言，发现问题也应及时与卖家协商，必要时通过法律途径维护权益。在接收货物时，应仔细核对送货单与合同内容，确保数量单位等关键信息一致。
综上所述，送货单和合同数量单位不一致时，应根据具体情况判断并采取相应的法律措施。希望以上解答能对您有所帮助，如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。