不能在8号开支，如果合同明确约定了10号开支，且10号是周日，那么应当遵循合同约定的时间。下面我将从法律角度对此进行解释：

1. 合同约定具有法律约束力：

   • 合同是双方自愿达成的约定，一旦签订，即对双方具有法律约束力。
   • 合同中明确约定的条款，如开支时间，应当严格遵守。

2. 周日开支的约定：

   • 既然合同中约定了10号开支，且10号恰好是周日，那么这就表明了双方对开支时间的具体约定。
   • 除非合同中有特别条款规定在特定情况下可以调整开支时间，否则应当按约定执行。

3. 提前开支的法律风险：

   • 如果在8号提前开支，而合同中没有相应条款允许这样做，那么这可能构成对合同的违约。
   • 违约方可能需要承担由此产生的法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

综上所述，根据合同法的相关规定和合同约定的重要性，如果合同明确约定了10号开支，且10号是周日，那么应当严格按照合同约定的时间执行，不能在8号提前开支。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。