合同中约定的“签订后10日内付款”，通常包含节假日，但具体是否包含需依据合同条款的明确约定或法律规定来判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同条款的明确约定

• 若合同中明确规定了“10日”为工作日：则节假日不计入付款期限内。例如，合同中写明“自合同签订之日起10个工作日内付款”，此时节假日、周末等非工作日不计入期限。
• 若合同中仅规定“10日”：未明确是工作日还是自然日，则通常理解为自然日，即包含节假日。这种情况下，付款期限不会因节假日而延长。

2. 法律规定的适用

• 《民法典》的相关规定：根据《民法典》第一百九十五条，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：（一）权利人向义务人提出履行请求；（二）义务人同意履行义务；（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。虽然该条款直接针对的是诉讼时效，但体现了法律对期限计算的一般原则，即除非有特别规定，否则期限应连续计算，包括节假日。
• 特殊行业的规定：某些特殊行业或交易中，可能有关于节假日付款期限的特别规定。例如，银行、证券等金融行业在节假日可能不办理对公业务，但这并不改变合同约定的付款期限，除非合同中有特别约定。

3. 实际操作中的建议

• 明确合同条款：为避免争议，建议在合同中明确约定付款期限是工作日还是自然日，以及节假日是否计入期限内。
• 提前沟通：若付款期限临近节假日，建议双方提前沟通，确保付款能够按时完成，避免因节假日导致的延误。
• 保留证据：无论付款期限是否包含节假日，都建议双方保留好付款的相关证据，如转账记录、收据等，以备不时之需。

4. 可能的法律后果

• 若付款方未按期付款：根据合同约定和法律规定，付款方可能需承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
• 若收款方未按时提供收款账户或信息：导致付款方无法按时付款的，收款方也可能需承担一定的责任。

总结与建议：合同中约定的“签订后10日内付款”是否包含节假日，需依据合同条款的明确约定或法律规定来判断。为避免争议，建议在合同中明确约定付款期限的具体计算方式。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。