在没有劳动合同的情况下，要确定劳动关系，可以依据劳动和社会保障部的相关规定，通过多种凭证和综合判断来进行。具体可以从以下几个方面来确定：
一、依据相关规定判断
根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》，即便未签订劳动合同，但如果同时具备以下情形，劳动关系即成立：
- 用人单位和劳动者均符合法律、法规规定的主体资格；
- 劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
二、搜集相关凭证证明
在未签订书面劳动合同的情况下，还可以通过搜集以下凭证来证明劳动关系的存在：
- 工资支付凭证或记录：如职工工资发放花名册、银行代发工资的转账记录等；
- 工作证等证件：如用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；
- 招用记录：如劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等；
- 考勤记录：如电子考勤记录、纸质考勤表等；
- 其他劳动者的证言：同一用人单位的其他劳动者可以证明该劳动者在单位的工作情况，但需注意证人需出庭作证，且其证明力可能受到多种因素影响。
其中，部分凭证（如工资支付凭证、招用记录、考勤记录）应由用人单位负责举证。劳动者可以综合多方面的证据，形成完整的证据链，以确定劳动关系。
三、维权途径与建议
如果劳动者与用人单位就是否存在劳动关系产生争议，可以通过以下途径解决：
- 协商解决：首先尝试与用人单位进行沟通协商，要求其确认劳动关系并提供相关证明材料。
- 申请劳动仲裁：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交上述能够证明劳动关系的证据。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法院的判决来确定劳动关系是否存在。
在确认劳动关系的过程中，建议劳动者及时保留和收集相关证据，并咨询专业律师以获取法律帮助和指导，确保自身权益得到有效维护。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。