针对您提出的问题，关于夫妻一方离开户籍所在地超过一年，另一方起诉离婚案件的管辖法院，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对于夫妻一方离开住所地（即户籍所在地）超过一年的情况，另一方若提起离婚诉讼，应由原告住所地人民法院管辖。这一规定确保了当一方长期不在户籍所在地时，另一方仍能在自己的住所地法院提起诉讼，从而便于当事人参与诉讼活动，也体现了法律对公民权益的保障。
其次，如果夫妻双方都离开了住所地超过一年，那么离婚诉讼则由被告经常居住地人民法院管辖。这里所说的“经常居住地”是指被告离开住所地后连续居住一年以上的地方，但住院就医的除外。如果被告没有经常居住地，那么由原告起诉时居住地的人民法院管辖。
此外，起诉离婚时还需要注意以下几点：
调解是人民法院审理离婚案件的必经程序。如果当事人因特殊情况无法出庭参加调解，应出具书面意见。
对于调解无效的离婚案件，人民法院将作出判决。在审理过程中，当事人可以申请不公开审理，但判决一律公开宣告。
判决离婚后，在判决发生法律效力前，当事人不得另行结婚。
如果对一审判决不服，可以提起上诉。第二审人民法院可以进行调解，调解不成则作出终审判决。
综上所述，夫妻一方离开户籍所在地超过一年时，另一方起诉离婚应由原告住所地人民法院管辖。在起诉离婚过程中，还需注意调解、判决与上诉等程序规定。希望这些信息能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。