关于夫妻双方离开户籍所在地的诉讼离婚管辖规定，这是一个涉及法律程序和地域管辖的重要问题。以下是我从多个角度为你详细分析的解答：
一般原则：
- 通常情况下，离婚诉讼由被告住所地人民法院管辖。这里的“住所地”指的是被告的户籍所在地。
- 如果被告的住所地与经常居住地不一致，即由被告经常居住地人民法院管辖。“经常居住地”是指被告离开住所地后，至起诉时已连续居住一年以上的地方（公民住院就医的地方除外）。
夫妻双方离开户籍所在地超过一年的特殊情况：
- 双方均离开：如果夫妻双方都离开户籍所在地超过一年，并且一方提起离婚诉讼，此时案件应由被告经常居住地的人民法院管辖。若被告没有经常居住地，则由原告起诉时被告的居住地人民法院管辖。
- 一方离开，一方未离开：若仅有一方离开户籍所在地超过一年，而另一方仍在原户籍所在地居住，则通常由未离开方的户籍所在地人民法院管辖。但如果离开方在异地有经常居住地，且该经常居住地与离婚诉讼有实际联系（如子女在此地上学、双方在此地有共同财产等），也可能由该经常居住地人民法院管辖，具体需结合实际情况判断。
实际操作中的注意事项：
- 在提起离婚诉讼前，建议先了解清楚被告的经常居住地情况，包括是否连续居住满一年、是否有相关证明文件（如租房合同、社区证明等）。
- 如果被告没有经常居住地，或者经常居住地与户籍所在地不一致且难以确定，可以咨询专业律师，通过合法途径调查取证，以确定正确的管辖法院。
- 在准备诉讼材料时，除了基本的身份证明、结婚证等文件外，还需要提供能够证明被告经常居住地或双方离开户籍所在地情况的相关证据。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条：“对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。”
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第十二条：“夫妻一方离开住所地超过一年，另一方起诉离婚的案件，可以由原告住所地人民法院管辖。夫妻双方离开住所地超过一年，一方起诉离婚的案件，由被告经常居住地人民法院管辖；没有经常居住地的，由原告起诉时被告居住地人民法院管辖。”
综上所述，夫妻双方离开户籍所在地的诉讼离婚管辖规定主要依据被告的住所地或经常居住地来确定。在处理具体案件时，应仔细分析当事人的实际情况，以确保选择正确的管辖法院。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。