驾车和电动车发生剐蹭，并不一定是轿车全责。责任判定需根据事故具体情况和双方行为来确定。以下是详细分析：
若电动车无过错：
- 在道路行驶过程中，如果机动车与电动自行车发生剐蹭，且电动自行车没有任何过错，那么应由机动车方全权承担相应的赔偿责任。
若电动车有过错：
- 如果经证实电动自行车确实存在过错，那么会根据其过错程度适度减少机动车方的赔偿责任。这意味着，机动车可能只需承担部分责任，具体比例根据电动车的过错程度来定。
若机动车无过错：
- 在机动车方完全无过错的情况下，其须承担的赔偿责任不得超出总损失的百分之十。这是一种对机动车方的最低责任限制，即便无过错，也可能需要承担一定的赔偿责任。
若电动车主动撞击：
- 如果交通事故的损失是由电动自行车主动撞击机动车而引发的，那么机动车方无需承担任何赔偿责任。这种情况下，责任完全由电动车方承担。
综上所述，驾车和电动车发生剐蹭时的责任判定并非一成不变，而是需要根据事故的具体情况和双方的行为来综合判断。如果你遇到了类似的情况，建议尽快联系警方进行事故认定，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。作为专业律师，我在婚姻家庭、刑事辩护、律师会见、经济纠纷、交通事故、合同纠纷等领域都有丰富的经验，如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。