针对您提出的“鱼塘清淤挖出沙子售卖或顶账怎样才能立案”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，鱼塘清淤过程中挖出的沙子，如果属于矿产资源等国家所有的资产，是不能私自出售或顶账的。这种行为可能触犯法律，构成非法采矿罪。
一、立案条件
要构成非法采矿罪并立案，通常需要满足以下条件：
未取得采矿许可证：在未取得采矿许可证的情况下，擅自开采矿产资源，包括鱼塘清淤过程中挖出的沙子。
具有开采行为：实际上进行了开采活动，无论是以售卖还是以顶账为目的。
开采的矿产品具有价值：所开采的沙子等矿产品具有经济价值，且通常需要通过专业机构进行鉴定。
主观故意：行为人明知自己未取得采矿许可证，仍故意进行开采活动。
二、立案流程
如果满足上述条件，相关部门（如公安机关、检察机关等）可能会按照以下流程进行立案：
接受报案：相关部门接受群众的报案或举报，了解案件的基本情况。
初步调查：对报案进行初步调查，包括现场勘查、询问证人、收集证据等。
鉴定评估：对挖出的沙子等矿产品进行鉴定评估，确定其性质和价值。
立案决定：根据初步调查结果和鉴定评估意见，决定是否立案侦查。
侦查取证：立案后，相关部门会进一步侦查取证，包括调取相关书证、物证、证人证言等。
移送起诉：侦查终结后，如果认为犯罪嫌疑人的行为构成犯罪，会将案件移送检察机关审查起诉。
三、法律责任
如果行为人被认定为构成非法采矿罪，将面临相应的法律责任，包括刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）和民事赔偿（如赔偿国家矿产资源损失等）。
综上所述，鱼塘清淤过程中挖出的沙子不能私自出售或顶账，否则可能触犯法律。如果发现有此类行为，应及时向相关部门举报。同时，也建议鱼塘主在进行清淤活动时，遵守相关法律法规，确保合法合规。