首先，我们要明确一点：未成年骑电动车未直接撞到对方，但由于对方车速太快导致对方受伤，这种情况下的责任判定并不是一成不变的，它取决于多个因素，包括未成年人的行为是否对事故的发生有间接影响、对方的车速是否确实过快以及是否违反了交通规则等。

1. 责任判定原则：

   • 在交通事故中，责任的判定主要依据当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的程度。如果未成年人的行为（如突然变道、未打转向灯等）虽然未直接撞到对方，但导致对方因避让不及或操作失误而受伤，那么未成年一方可能需承担一定的责任。
   • 同时，如果对方车速明显过快，违反了交通规则或驾驶不当，那么对方也应承担相应的责任。

2. 未成年人的特殊考虑：

   • 未成年人由于年龄和认知能力的限制，可能无法完全预见和判断自己的行为对周围环境的影响。因此，在判定其责任时，应充分考虑其年龄和认知能力。
   • 如果未成年人是在没有成人监护或指导下骑电动车上路，且其行为对事故的发生有一定的间接影响，那么其监护人可能也需承担一定的监护责任。

3. 具体责任划分：

   • 如果事故完全是由于对方车速过快导致的，且未成年人的行为与事故的发生没有直接或间接的因果关系，那么未成年一方可能无需承担责任。
   • 如果未成年人的行为对事故的发生有一定的间接影响（如未遵守交通规则、未确保安全等），那么其可能需承担次要责任或相应比例的责任。
   • 如果对方存在明显的过错（如超速、酒驾等），那么对方可能需承担主要责任或全部责任。

4. 法律建议：

   • 在这种情况下，建议双方首先通过协商或调解来解决争议。如果无法达成一致，可以寻求交警部门的介入进行责任认定和调解。
   • 如果事故造成了严重的损害后果，且责任划分存在争议，那么建议双方通过法律途径来解决争议，如提起民事诉讼等。

综上所述，未成年骑电动车未撞到对方但因对方车速太快导致对方受伤的责任判定是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合分析。如果你或你的家人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。