退休人员跟旅行社出去玩当中出事，如果符合一定条件，是可以获得伤残赔偿的。下面我详细解释一下这个问题：

首先，我们要明确的是，退休人员与旅行社之间形成的是旅游合同关系。当退休人员在旅游过程中发生事故导致伤残时，是否能获得赔偿，主要取决于以下几个因素：

1. 事故责任归属：

   • 如果事故是由于旅行社的过错或疏忽导致的，比如旅行社未提供安全的环境、未履行安全保障义务等，那么旅行社应当承担相应的赔偿责任。
   • 如果事故是由于退休人员自身的原因导致的，比如自身疾病发作、未遵守旅游安全规定等，那么旅行社可能不需要承担赔偿责任，但应当协助退休人员处理相关事宜。

2. 旅游保险：

   • 很多旅行社在组织旅游时会为游客购买旅游保险，包括意外伤害保险、医疗保险等。如果退休人员购买了这些保险，并且在保险范围内发生了事故，那么可以向保险公司申请赔偿。

3. 赔偿范围和标准：

   • 赔偿范围通常包括医疗费用、残疾赔偿金、误工费（虽然退休人员可能没有误工费，但可以考虑其他因伤残导致的收入减少）、护理费、交通费等。
   • 赔偿标准则根据具体的伤残程度、事故发生地的经济水平、保险公司的规定等因素来确定。

综上所述，退休人员在跟旅行社出去玩当中出事，如果事故是由于旅行社的过错或疏忽导致的，并且符合旅游保险的赔偿范围，那么是可以获得伤残赔偿的。具体的赔偿金额和范围需要根据实际情况来确定。

如果退休人员或家属在这方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助和建议。