双休改大小周需要全体员工同意，或者至少应当经过与员工代表或工会的协商，并达成一致意见。以下是具体的分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，且每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。这是劳动者休息权益的基本保障。
   • 对于工作时间的具体安排，如双休或大小周等，法律并未作出明确规定，而是由用人单位根据自身情况和劳动者协商确定。

2. 协商与同意：

   • 双休改大小周涉及到劳动者休息时间的调整，这直接关乎劳动者的切身利益。因此，用人单位在作出此类决策时，应当充分尊重劳动者的意见，与劳动者进行协商。
   • 如果用人单位希望将双休改为大小周，那么应当征得全体员工的同意，或者至少应当与员工代表或工会进行协商，并达成一致意见。这是保障劳动者合法权益、维护劳动关系和谐稳定的重要原则。

3. 实践中的操作：

   • 在实际操作中，用人单位可以通过召开职工大会、职工代表大会或工会会议等方式，就双休改大小周的问题与劳动者进行协商和讨论。
   • 如果劳动者对双休改大小周有异议或不同意见，用人单位应当认真听取并合理考虑劳动者的诉求，尽量寻求双方都能接受的解决方案。

综上所述，双休改大小周需要全体员工同意或至少经过与员工代表或工会的协商并达成一致意见。这是保障劳动者休息权益、维护劳动关系和谐稳定的重要措施。如果用人单位在未经协商或未达成一致意见的情况下擅自改变工作时间安排，可能会引发劳动纠纷和法律风险。