不能简单地认定交学费的学徒在学习期间就是使用童工。以下是详细分析：

1. 童工的定义：

   • 根据相关法律规定，童工通常指的是未满一定年龄（如16岁）的儿童，被雇佣从事劳动并获取报酬的行为。

2. 学徒制度的性质：

   • 学徒制度往往是一种教育和培训的方式，学徒在学习期间主要是为了掌握某种技能或知识，而非单纯为了获取劳动报酬。
   • 学徒可能会获得一定的生活补贴或学习津贴，但这并不等同于劳动报酬，而是对学徒在学习期间生活和学习的一种支持。

3. 具体判断标准：

   • 要判断学徒在学习期间是否构成童工，需要综合考虑学徒的年龄、学习目的、学习内容、是否获得劳动报酬以及劳动的性质和强度等多个因素。
   • 如果学徒未满法定年龄，且在学习期间主要从事的是与其年龄和身心状况不相适应的劳动，并获取了明显的劳动报酬，那么这种情况可能构成使用童工。
   • 但如果学徒在学习期间主要是进行技能学习和知识培训，且未获得明显的劳动报酬，或者获得的只是生活补贴和学习津贴，那么这种情况通常不被视为使用童工。

4. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如艺术、体育等领域的特殊培训，学徒可能需要在较小的年龄就开始学习，并可能获得一定的奖励或补贴。这种情况下，只要培训内容和方式符合相关法律法规的规定，且未对学徒的身心健康造成不良影响，通常也不被视为使用童工。

综上所述，交学费的学徒在学习期间能否认定为使用童工，需要根据具体情况进行综合判断。如果学徒在学习期间主要从事的是技能学习和知识培训，且未获得明显的劳动报酬，那么通常不被视为使用童工。如有具体疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。