工伤认定和赔偿可以合并申请仲裁。在处理劳动争议时，如果工伤赔偿与劳动关系等其他争议密切相关，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会提出一并处理这些争议的申请。这样做不仅有助于提高纠纷解决的效率，还能避免多次维权带来的不便。

具体分析

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法调整。因此，工伤赔偿纠纷作为劳动争议的一种，完全可以通过仲裁方式解决。

2. 合并申请的前提：

   • 工伤认定是主张工伤赔偿的基础。在申请仲裁前，劳动者需要完成工伤认定和劳动能力鉴定等前置程序，以确保自己的权益得到充分保障。
   • 如果工伤认定的结果与劳动仲裁中赔偿金额的确定有直接关联，那么合并申请工伤认定和赔偿是合理的。

3. 仲裁流程：

   • 劳动者需要提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。申请书应载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求及事实理由、证据和来源等。
   • 劳动争议仲裁委员会在收到申请后，会在规定时间内决定是否受理，并通知申请人。如果受理，将按照仲裁流程进行审理和裁决。

4. 注意事项：

   • 劳动者在申请仲裁时，需要准备充分的证据来支持自己的主张，包括工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等。
   • 如果对仲裁结果不满，劳动者有权向人民法院提起诉讼，以进一步维护自己的合法权益。

综上所述，工伤认定和赔偿可以合并申请仲裁，但劳动者需要确保自己已经完成了工伤认定和劳动能力鉴定等前置程序，并准备了充分的证据来支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。