公务接待陪餐人数超标，通常需要退餐费。具体分析如下：

1. 法规依据：根据《党政机关国内公务接待管理规定》等相关规定，公务接待应当严格控制接待标准，包括陪餐人数。若陪餐人数超标，则违反了相关规定。

2. 退餐费的合理性：由于公务接待使用的是公共财政资金，必须严格按照规定执行。陪餐人数超标意味着超出了预算和规定的标准，因此，超标部分的餐费应当予以退还，以确保公共财政资金的合理使用。

3. 实际操作：在实际操作中，若公务接待陪餐人数超标，相关部门或人员通常会要求退还超标部分的餐费。这既是对规定的遵守，也是对公共财政资金的负责。

综上所述，公务接待陪餐人数超标时，通常需要退餐费。这是为了严格遵守相关规定，确保公共财政资金的合理使用，并维护公务接待的严肃性和规范性。如有更多关于此类问题的疑问，欢迎直接向我咨询。