“谁检查谁签字谁负责”原则在多个领域都有所体现，尤其是在工程质量监督、安全生产、食品安全等领域。这一原则的法律依据主要来源于相关法律法规对于责任主体和义务的明确规定。以下是对该原则法律依据的详细阐述：
工程质量监督领域：
- 在建筑工程领域，《建设工程质量管理条例》等法规明确规定了施工单位、监理单位、设计单位等责任主体的质量责任。其中，施工单位应当对施工质量负责，监理单位应当对施工质量实施监理，并在相关文件上签字确认。这些规定实际上体现了“谁检查谁签字谁负责”的原则。
安全生产领域：
- 《安全生产法》等法律法规规定了生产经营单位的安全生产责任，包括建立健全安全生产责任制、组织安全生产检查等。相关责任人员需要在检查记录上签字确认，以明确其检查责任。这也符合“谁检查谁签字谁负责”的原则。
食品安全领域：
- 在食品安全领域，《食品安全法》等法规要求食品生产经营者对其生产经营的食品的安全性负责，并进行定期或不定期的安全检查。检查人员需要在检查报告上签字确认，以确保其检查责任得到落实。这同样体现了“谁检查谁签字谁负责”的原则。
综上所述，“谁检查谁签字谁负责”原则的法律依据主要来源于相关法律法规对于责任主体和义务的明确规定。在不同领域，这一原则的具体体现和法律依据可能有所不同，但核心精神都是明确责任、落实责任，以确保相关工作或活动的顺利进行和质量的可控性。如果你在具体案件中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会结合案件事实为你提供更详细的法律分析和建议。