关于你提到的兴趣课对方答应退款却一直未退的问题，我可以给你一些具体的建议来帮助你解决这个问题。

首先，你可以再次与对方进行沟通，明确表达你的退款意愿和困扰，要求对方给出确切的退款时间或解决方案。在沟通过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。

如果沟通无果，你需要妥善保留所有相关证据，包括聊天记录、退款承诺的书面资料、缴费凭证等。这些证据在后续的行动中将起到至关重要的作用。

接下来，你可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉。详细说明你的情况，并附上相关证据。这些机构通常会介入调查，并协助你与对方进行协商，以寻求合理的解决方案。

如果投诉仍然无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据现行法律规定，当一方未履行金钱债务时，另一方有权请求其支付。因此，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方履行退款义务，并承担相应的违约责任。

在诉讼过程中，你需要准备充分的证据来支持你的主张。包括合同、缴费凭证、沟通记录等，以证明对方的违约行为给你造成了损失。同时，你也需要积极配合法院的审理工作，及时提供证据并出庭应诉。

最后，我想提醒你的是，在选择兴趣班时务必仔细阅读合同条款，了解清楚相关的权益和义务。对于合同中不明确或存在疑问的地方，应及时询问并要求解释清楚。这样可以避免类似纠纷的发生。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。