去企业实习时毕业时间造假是有影响的。下面我将从多个角度详细分析这一问题：

1. 诚信问题：

   • 毕业时间造假首先涉及诚信问题。在企业实习或工作中，诚信是基本的职业操守。一旦发现造假行为，企业可能会对员工或实习生的诚信产生严重质疑，进而影响其在职场的发展。

2. 合同效力：

   • 如果实习合同或劳动合同中明确规定了毕业时间作为合同生效或履行的条件，那么造假毕业时间可能会导致合同无效或解除。这会给双方带来不必要的法律纠纷和损失。

3. 法律责任：

   • 虽然毕业时间造假可能不直接构成犯罪，但如果因此导致企业遭受损失，造假者可能需要承担民事赔偿责任。此外，如果造假行为被认定为欺诈，还可能面临法律制裁。

4. 职业发展：

   • 毕业时间造假可能会对实习生的职业发展造成长期负面影响。一旦被发现，不仅可能失去当前的实习机会，还可能在未来求职时受到质疑和排斥。

5. 企业风险管理：

   • 对于企业来说，招聘到造假毕业时间的实习生或员工也是一种风险。这可能导致企业错估员工的实际能力和经验，进而影响企业的正常运营和业务发展。

综上所述，去企业实习时毕业时间造假是有严重影响的。它不仅涉及诚信问题，还可能影响合同的效力、导致法律责任、损害职业发展以及增加企业的风险管理难度。因此，我建议实习生在填写简历和签订合同时，务必如实填写自己的毕业时间，以维护自己的诚信和职业形象。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。