试用期面谈表通常由用人部门来填写。这是因为在试用期期间，用人部门是直接与新员工进行工作接触和评估的，他们最了解新员工的工作表现、能力、态度以及是否适应岗位需求。因此，由用人部门来填写试用期面谈表，能够更真实、客观地反映新员工的情况。

在填写试用期面谈表时，用人部门通常会根据新员工的实际表现，对其工作态度、工作能力、团队协作、学习进步等方面进行评价，并给出具体的建议或意见。这些评价和建议将作为公司决定是否录用该员工的重要依据。

当然，不同的公司可能有不同的流程和规定，有些公司可能会要求人力资源部门或其他部门也参与试用期面谈表的填写。但总的来说，用人部门在填写试用期面谈表中起着至关重要的作用，他们的评价和建议对于新员工的未来职业发展具有重要影响。

因此，如果你正在准备试用期面谈表，建议与用人部门密切沟通，确保他们能够提供真实、客观的评价和建议，以便公司能够做出更明智的决策。