如果用人单位在劳动能力鉴定中不配合，劳动者可以通过多种途径来维护自己的权益。

一. 与用人单位协商

首先，劳动者可以尝试与用人单位进行沟通，了解其不配合的具体原因，并寻求解决方案。有时候，通过协商，双方可以达成共识，从而推动劳动能力鉴定的顺利进行。

二. 向劳动行政部门投诉

如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉。劳动行政部门作为监管机构，有权对用人单位的行为进行监督和纠正。他们可以介入调解，或者对用人单位进行行政处罚，以确保其配合劳动能力鉴定。

三. 申请调解或仲裁

• 1. 申请调解：劳动者可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或者在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些调解组织会协助双方进行协商，寻求和解。
• 1. 申请仲裁：如果调解不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种具有法律效力的争议解决方式。在仲裁过程中，劳动者需要提交相关证据，证明用人单位不配合劳动能力鉴定的事实。如果仲裁裁决支持劳动者的主张，用人单位将被要求配合鉴定，并可能承担相应的法律责任。

四. 提起诉讼

如果劳动者对仲裁裁决不服，或者仲裁裁决未得到执行，他们可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的主张。如果法院认定用人单位确实存在不配合劳动能力鉴定的行为，将会依法作出判决，要求用人单位承担相应的法律责任。

我建议：劳动者在遇到用人单位不配合劳动能力鉴定的情况时，应保持冷静和理性，积极收集证据，并通过合法途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。